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Gastronomia
O curso de Gastronomia da UCB vai além dos saberes culinários. Na UCB, nossos estudantes têm a oportunidade de desenvolver atividades de planejamento, gestão, operacionalização e concepção de negócios no ramo da alimentação. Estudamos também aspectos históricos e culturais da Gastronomia, proporcionando uma formação completa e abrangente.

Veja alguns diferenciais do nosso curso:

1. Nosso corpo docente é formado por especialistas, mestres e doutores; Chefs profissionais preparados para proporcionar a vivência necessária sobre o mercado de trabalho.
2. Nossos alunos são preparados para atuar em qualquer cenário do mercado de trabalho: hotéis e restaurantes de diversos portes e vários outros estabelecimentos de alimentos e bebidas.
3. Oferecemos muitas atividades extraclasses, como eventos acadêmicos, projetos de extensão, visitas técnicas, aula-show e oficinas com convidados de sucesso e atuantes no mercado de trabalho.

Como é o mercado de trabalho?

O mercado de trabalho para o profissional é amplo: restaurantes, confeitarias, padarias, lanchonetes, restaurantes, complexos de lazer (resorts), buffets, serviços de alimentação, hotéis, navios, companhias aéreas, enologia, crítica gastronômica, serviço de catering, prestação de assessoria e consultoria, gerenciamento da área de alimentos e bebidas, entre outras.

Informações Gerais

Tipo de curso: Tecnológico
Turno: Noite
Duração: 2 anos
Telefone: 61 3356-9059


Notícias

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Professores e estudantes de Gastronomia participam do 14º Concurso do Morango
15/08 - Como parte da programação da tradicional Festa do Morango que acontece em Brazlândia, a Universidade Católica de Brasília, em parceria com a Emater-DF, realiza a 14ª edição da competição

Conexão UCB - 18 a 24 de setembro

Acontece
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10/09 - A exposição acontece de 10 a 29 de setembro
17/09 - O evento é gratuito e aberto a todos, ocorrendo no auditório do Bloco G, das 12h às 13h
24/09 - Confira a programação completa aqui
24/09 - A atividade acontecerá no auditório do Bloco G, no dia 25 de setembro, das 09h às 12h.
23/10 - O evento é organizado pelo Programa de Pós-Graduação em Gerontologia e pela Escola de Saúde e Medicina
11/04 - O evento acontecerá no dia 10 de maio, das 9h às 22h, no Câmpus
11/04 - O evento acontecerá de 8 a 12 de maio, nos períodos da manhã e noite, no Câmpus I
24/02 - O evento acontecerá no dia 7 de março, das 9h às 12h e das 19h30 às 22h, no Auditório do Bloco Central
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